Resep Pallu Camba Khas Makasar

Bahan-bahan 1 ekor Ayam, dipotong 8 bagian 2 buah (650 gram) Kentang, dipotong-potong, Goreng dalam Minyak panas sampai berkulit 8 butir Bawang Merah, diiris halus 3 siung Bawang Putih, diiris halus 2 lembar bunga Pala 7 sendok makan Kecap Manis Bango 2 sendok makan Air Asam Jawa (dari 2 sendok teh Asam Jawa dilarutkan dalam […]

Resep Rabeg Khas Banten | Masakan Nusantara

Bahan-bahan 200 gram Usus Kambing, dikepang 350 gram Daging Kambing, dipotong kotak 150 gram hati kambing, dipotong kotak 4 cm Jahe, dimemarkan 2 batang Serai, diambil putihnya, dimemarkan 4 lembar Daun Jeruk, dibuang tulangnya 1.000 ml Air untuk merebus 6 butir Bawang Merah, diiris tipis 2 cm Jahe, diiris tipis 1 buah Tomat merah, dipotong-potong […]

Resep Udang Pedas Manis | Kreasi Masakan

Bahan-bahan 1/2 kg Udang besar 2 buah Tahu, potong kotak dan Goreng sebentar Pete secukupnya 2 sendok makan Margarin 1 sendok makan irisan Bawang Merah 5 sendok makan sambal botol 3 sendok makan Kecap Manis Bango 200 ml Air 100 gram Tomat, dipotong-potong kasar 100 gram Bawang Bombay, dipotong kasar Minyak untuk menggoreng Bumbu (dihaluskan): […]

Resep Gorengan Kambing Betawi

Bahan-bahan 250 gr Daging Kambing potong besar. Bagian jeroan juga dapat digunakan. 4 batang sereh, ambil putihnya, geprek 5 buah Daun Jeruk 50 ml Kecap Bango Air untuk merebus daging 200 ml Santan Minyak Goreng untuk menumis Garam dan lada secukupnya 100 gr Cabe Merah keriting, buang biji, ulek halus 8 Bawang Merah, iris 3 […]

Resep Sate Ayam Khas Madura – Masakan Nusantara

Bahan bahan : Ayam tanpa tulang dan kulit sebanyak 1 kg (satu kilo gram) dipotong membentuk dadu kotak. Jeruk limau sebanyak 2 (dua buah) Kecap manis sebanyak 150 ml (seratus lima puluh mili liter) Bahan untuk bumbu kacang : Bawang putih sebanyak 4 (empat) siung Kecap manis sebanyak 100 ml (seratus mili liter) Cabai merah […]

Resep Steak Saus Mushroom Spesial

Bahan-Bahan : 500 gram daging sirloin yang sudah dipotong Buncis, Wortel, Jagung manis secukupnya Kentang Goreng siap saji (french fries) secukupnya Garam dan lada bubuk secukupnya Bahan untuk saus mushroom: 100 gram jamur champignon, diiris tipis -tipis 2 butir Bawang Putih 1 butir Bawang Bombay 5 sendok makan kecap Bango 200 ml Kaldu Sapi 2 […]

Cara Praktis Menyimpan Daging Sapi Matang

Jika Anda termasuk orang yang suka memasak dalam jumlah banyak, tentu Anda seringkali mendapati makanan sisa yang akan sangat sayang jika harus dibuang. Padahal makanan itu masih bisa dikonsumsi kembali, asalkan disimpan dengan benar. Masakan Indonesia tradisional maupun masakan western yang terbuat dari daging sapi seringkali masih layak dan enak dikonsumsi kembali jika Anda bisa […]

Tips Mengolah Daging Sapi

Mengolah daging sapi akan sangat menentukan kualitas rasa akhir masakan. Apalagi untuk diolah menjadi berbagai masakan Indonesia yang biasanya menggunakan berbagai bumbu dan rempah. Mengolah daging sapi yang dimaksud adalah mulai dari memilih daging, memotong daging hingga menyimpannya. Berikut di bawah ini adalah tips mengolah daging sapi. Untuk membuat daging sapi menjadi berbagai masakan terbaru, […]